ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଲେକ୍ କାଉଣ୍ଟିର ସାମ୍ପ୍ରତିକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଯାଞ୍ଚ ରିପୋର୍ଟ - ଅଗଷ୍ଟ 30 ରୁ ସେପ୍ଟେମ୍ବର 4 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ - ରାଜ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନିରୀକ୍ଷକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଦାଖଲ କରାଯାଇଛି।
ଫ୍ଲୋରିଡା ବାଣିଜ୍ୟ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ନିୟମ ବିଭାଗ ଯାଞ୍ଚ ରିପୋର୍ଟକୁ ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ ଥିବା ପରିସ୍ଥିତିର ଏକ "ସ୍ନାପସଟ୍" ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିଛି। ଯେକୌଣସି ଦିନ, କମ୍ପାନୀଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଯାଞ୍ଚରେ ପାଇଥିବା ଉଲ୍ଲଂଘନ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ କିମ୍ବା ଅଧିକ ହୋଇପାରେ। ଯେକୌଣସି ଦିନ କରାଯାଇଥିବା ଯାଞ୍ଚ ଉଦ୍ୟୋଗର ସାମଗ୍ରିକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ଥିତିକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରିନପାରେ।
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା-କଞ୍ଚା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସମାନ ପାତ୍ରରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ। କଞ୍ଚା ମାଛ ଏବଂ ଡେଲି ମାଂସ ଏକ ଚପଟା ପ୍ଲେଟରେ। **ଦୃଶ୍ୟ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ** **ସତର୍କୀକରଣ**
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା - କଞ୍ଚା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଛି / ଠିକ୍ ଭାବରେ ପୃଥକ କରାଯାଇ ନାହିଁ। ଡେଲି ମାଂସ ଉପରେ କଞ୍ଚା ବେକନ୍ ଚାଲିବା କୁଲରରେ ଅଛି। **ଦୃଶ୍ୟ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ** **ସତର୍କୀକରଣ**
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା - ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳୀକରଣ ପାଇଁ ସମୟ/ତାପମାନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ୪୧ ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ଉପରେ ରଖାଯାଏ। ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି ୫୨ଫ, ମାଛ ୫୨ଫ। ୪ ଘଣ୍ଟାରୁ କମ୍। ଅପରେଟର ବରଫ ଲଗାନ୍ତି। ରୋଷ୍ଟ ଗୋମାଂସ ୫୭ଫ, ହାମ୍ ୫୬ଫ, ଟର୍କି ୫୬ଫ, କଟ୍ ଲେଟୁସ୍ ୫୮ଫ। **ସଂଶୋଧନମୂଳକ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି** **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଥିବା ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଅବଶେଷ, ଛାଞ୍ଚ ଭଳି ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା କଫରେ ମଇଳା ହୋଇଯାଏ। -ସ୍ଲାଇସର। **ଦୃଶ୍ୟ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ** **ଚେତାବନୀ**
- ମୌଳିକ - ଡିସୱାସର ବାହାରେ ଜମା ହୋଇଥିବା ଭଗ୍ନାବଶେଷ। **ଦୃଶ୍ୟ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ** **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମୌଳିକ-ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କମ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ମାଛ, ଯାହା ଉପରେ ଏକ ଲେବଲ୍ ଥାଏ ଯାହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଏହା ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରିଜ୍ ରହିବ, ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯିବ ନାହିଁ ଏବଂ କମ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ୟାକେଜ୍ ରୁ ବାହାର କରାଯିବ ନାହିଁ। ସାଲମନ। **ଚେତାବନୀ**
- ମୌଳିକ - ଉପକରଣ କିମ୍ବା ଉପକରଣର ଡିଜାଇନ୍ କିମ୍ବା ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି ସ୍ଥାୟୀ ନୁହେଁ। - ପାଖରେ ଥିବା ଫ୍ରିଜର ଗାସ୍କେଟଟି ଛିଣ୍ଡିଯାଇଛି। **ଚେତାବନୀ**
- ମୌଳିକ - ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହାତ ଧୋଇବା ବେସିନରେ ହାତ ଧୋଇବାର କୌଣସି ଚିହ୍ନ ନାହିଁ। ବାର ପଛରେ। **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମୌଳିକ-ଖାଦ୍ୟ-ବିହୀନ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରୀସ୍, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟ୍ୟ, ମଇଳା, କଫ କିମ୍ବା ଧୂଳି ଦ୍ୱାରା ମଇଳା। -ଛାତି ଫ୍ରିଜର ପ୍ୟାଡ୍। -ହୁଡ୍ ଫିଲ୍ଟର। -ହୁଡ୍ ତଳେ ହୁଡ୍ ଏବଂ ପାଇପ୍। -ସମତଳ ଗ୍ରୀଲ୍ ତଳେ ସେଲ୍ଫ। -ଚୂନର ଦୃଶ୍ୟ। -ଷ୍ଟୋଭ୍ ଟପ୍। **ଚେତାବନୀ**
- ମୌଳିକ - ହାତପାହାନ୍ତାରେ ଥିବା କୁଲର/ଥାକ ଭିତରେ ମାଟିର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଜମା ହୋଇଛି। - ରେଫ୍ରିଜରେଟର କୁଲର। - କୁଲରର ଉପର ଭାଗ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। **ସତର୍କ କରନ୍ତୁ**
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା କର୍ମଚାରୀମାନେ କଞ୍ଚା ଖାଦ୍ୟ ହାତ ନ ଧୋଇ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି। ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷିତ କର୍ମଚାରୀମାନେ ପ୍ରଥମେ କଞ୍ଚା ଗୋମାଂସ ଏବଂ ତା'ପରେ ରୁଟି ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରନ୍ତି। **ସତର୍କୀକରଣ**
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା - ହୋସ୍ କନେକ୍ଟରରେ କିମ୍ବା ହୋସ୍ କନେକ୍ଟରରେ ଯୋଡାଯାଇଥିବା କନେକ୍ଟର/ଡାଇଭର୍ଟରରେ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସର୍କିଟ୍ ବ୍ରେକର ନାହିଁ। ମପ୍ ଉପର ମହଲାରେ ବୁଡ଼ିଯାଏ। **ପୁନରାବୃତ୍ତି ଉଲ୍ଲଂଘନ** **ଚେତାବନୀ**
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ କର୍ମଚାରୀମାନେ କୌଣସି ସମୟରେ ସିଙ୍କ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ରୋଷେଇ ଘରର ସିଙ୍କ୍ ଉପରେ ପାଣି ଫିଲ୍ଟର। **ଦୃଶ୍ୟ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ** **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ - ବର୍ତ୍ତମାନ କୌଣସି ପ୍ରମାଣିତ ଖାଦ୍ୟ ସେବା ପରିଚାଳକ ଡ୍ୟୁଟିରେ ନାହାନ୍ତି, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି/ପରିଚାଳନାରେ ଚାରି କିମ୍ବା ଅଧିକ କର୍ମଚାରୀ ନିୟୋଜିତ ଅଛନ୍ତି। http://www.myfloridalicense.com/DBPR/hotels-restaurants/food-lodging/food-manager/ ରେ ଉପଲବ୍ଧ **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମୌଳିକ-ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କମ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ମାଛ, ଯାହା ଉପରେ ଏକ ଲେବଲ୍ ଥାଏ ଯାହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଏହା ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରିଜ୍ ରହିବ, ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯିବ ନାହିଁ ଏବଂ କମ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ୟାକେଜ୍ ରୁ ବାହାର କରାଯିବ ନାହିଁ। ସାଲମନ। **ଚେତାବନୀ**
- ମୌଳିକ - ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ପୃଷ୍ଠ ମସୃଣ ଏବଂ ସଫା କରିବା ସହଜ ନୁହେଁ। ତଳ ମହଲାରେ ବାରରେ ସ୍ପଞ୍ଜକୁ ଲୁଣ ପ୍ରୟୋଗକାରୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। **ଦୃଶ୍ୟ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ** **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମୌଳିକ - ବ୍ୟବହାର ମଧ୍ୟରେ ମହଲାରେ ରଖାଯାଇଥିବା ବରଫ ବାଲ୍ଟି / କୋଦାଳ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ତଳ ମହଲାରେ ଥିବା ବାର୍। **ଦୃଶ୍ୟ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ** **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମୌଳିକ - ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହାତ ଧୋଇବା ବେସିନରେ ହାତ ଧୋଇବାର କୌଣସି ଚିହ୍ନ ନାହିଁ। ଉପର ମହଲାରେ ରୋଷେଇ ଘରର ସିଙ୍କ। **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମୌଳିକ-ଖାଦ୍ୟ-ବିହୀନ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରୀସ୍, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ, ମଇଳା, କଫ କିମ୍ବା ଧୂଳି ଦ୍ୱାରା ମଇଳା। -ତଳ ମହଲାରେ ଥିବା ଭୂମି ଡ୍ରେନ୍। **ଚେତାବନୀ**
- ମୌଳିକ - ହାତପାହାନ୍ତାରେ ଥିବା କୁଲର/ଥାକ ଭିତରେ ମାଟିର ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ ଜମା ହୋଇଛି। କପ୍ ସହିତ ବାର ପଛରେ ଉପର ମହଲାରେ କୁଲରରେ ପାଣି। **ସତର୍କ କରନ୍ତୁ**
- ମୌଳିକ - ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍ପର୍ଶ ପୃଷ୍ଠକୁ ଉପରକୁ ମୁହଁ କରି ରୂପା ପାତ୍ର/ପାତ୍ରକୁ ସିଧା ରଖନ୍ତୁ। ଥଣ୍ଡା ପ୍ରବେଶ ଦ୍ୱାରରେ ଚାଲନ୍ତୁ। **ସତର୍କ କରନ୍ତୁ**
- ମୌଳିକ - ଉପକରଣର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅଣ-ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ପର୍କ ପୃଷ୍ଠରେ ବେଳେବେଳେ ଢଳାଯାଉଥିବା ଓଦା କପଡା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ। **ସତର୍କୀକରଣ**
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା - ଡିସୱାସର କ୍ଲୋରିନ୍ ଜୀବାଣୁନାଶକ ଉପଯୁକ୍ତ ସର୍ବନିମ୍ନ ଶକ୍ତିରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ ନାହିଁ। ଡିସୱାସର ମରାମତି ଏବଂ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଜୀବାଣୁନାଶକ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଡିସୱାସର ବ୍ୟବହାର ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ମାନୁଆଲ୍ ଜୀବାଣୁନାଶକ ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତୁ। 0 ପିପିଏମ୍।
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା - ସୁରକ୍ଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳୀକରଣ ପାଇଁ ସମୟ/ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ୪୧ ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନହାଇଟ୍ ଉପରେ ରଖାଯାଏ। ଟର୍କି ୪୮ ଫାରେନହାଇଟ୍, ପନିର ୫୧ ଫାରେନହାଇଟ୍। ୪ ଘଣ୍ଟାରୁ କମ୍। ଏହାକୁ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରିବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି।
- ମୌଳିକ-କଳା/ସବୁଜ ଛାଞ୍ଚ ଭଳି ପଦାର୍ଥ ବରଫ ମେସିନ୍/ବାକ୍ସରେ ଜମା ହୁଏ। ଢାଲ ଉପରେ।
- ମୌଳିକ-ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କମ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ମାଛ, ଯାହା ଉପରେ ଏକ ଲେବଲ୍ ଥାଏ ଯେ ଏହା ବ୍ୟବହାର ପୂର୍ବରୁ ଫ୍ରିଜ୍ ରହିବ, ଫ୍ରିଜ୍ କରାଯିବ ନାହିଁ ଏବଂ କମ୍ ଅମ୍ଳଜାନ ପ୍ୟାକେଜ୍ ରୁ ବାହାର କରାଯିବ ନାହିଁ। ସାଲମନ।
- ମୌଳିକ-ଖାଦ୍ୟ-ବିହୀନ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସୁଥିବା ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରୀସ୍, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟାଂଶ, ମଇଳା, କଫ କିମ୍ବା ଧୂଳି ଦ୍ୱାରା ମଇଳା। - ଫ୍ରାୟାରର ଦୃଶ୍ୟ।
- ମୌଳିକ - ଗ୍ରାହକଙ୍କ ସ୍ୱ-ସେବା ପାଇଁ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯାଇଥିବା ଷ୍ଟ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଭାବରେ ପ୍ୟାକେଜ୍ କରାଯାଏ ନାହିଁ କିମ୍ବା ଅନୁମୋଦିତ ଡିସପେନ୍ସରରେ ରଖାଯାଏ ନାହିଁ। **ସାଇଟ୍ରେ ସଂଶୋଧନ**
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା - କଞ୍ଚା ପଶୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ଫ୍ରିଜରରେ କିମ୍ବା ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ - ସମସ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ବାଣିଜ୍ୟିକ ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ନାହିଁ। କଞ୍ଚା ଗୋମାଂସକୁ ପଟଷ୍ଟିକରରେ ଘୋଡାଇ ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ସିଧା ରଖନ୍ତୁ। **ସାଇଟ୍ରେ ସଂଶୋଧନ**
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା - କଞ୍ଚା ପ୍ରାଣୀ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଛି / ଠିକ୍ ଭାବରେ ପୃଥକ କରାଯାଇ ନାହିଁ। କଞ୍ଚା କୁକୁଡ଼ା କୁଲରରେ ଚାଲିବା ପାଇଁ ରନ୍ଧା ଘୁଷୁରୀ ମାଂସକୁ ପଛରେ ପକାଇଥାଏ। **ସାଇଟ୍ରେ ସଂଶୋଧନ**
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ କର୍ମଚାରୀମାନେ କୌଣସି ସମୟରେ ସିଙ୍କ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ଟ୍ରିପଲ୍ ସିଙ୍କ୍ ମପ୍ ବାଲ୍ଟି ଦ୍ୱାରା ଅବରୋଧିତ।**ସାଇଟ୍ରେ ସଂଶୋଧନ**
- ମୌଳିକ - ଖାଦ୍ୟ ବଣ୍ଟନ ପାଇଁ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ ବିନା ଏକ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ ପାତ୍ର। ଏକ ପାତ୍ରରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଷ୍ଟାର୍ଚ। **ସାଇଟ୍ରେ ସଂଶୋଧନ**
- ମୌଳିକ - ବ୍ୟବହୃତ ଓଦା କଣ୍ଟା/ଗାମୁଡା କାଟିବା ବୋର୍ଡ ତଳେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଯେଉଁ ଟେବୁଲରେ କର୍ମଚାରୀମାନେ ପନିପରିବା କାଟିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଅନ୍ତି।
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା-କର୍ମଚାରୀମାନେ ମଇଳା ଉପକରଣ କିମ୍ବା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତି, ଏବଂ ତା’ପରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ନିୟୋଜିତ ହୁଅନ୍ତି, ସଫା ଉପକରଣ କିମ୍ବା ପାତ୍ରଗୁଡ଼ିକୁ ପରିଚାଳନା କରନ୍ତି, କିମ୍ବା ହାତ ନ ଧୋଇ ପ୍ୟାକେଜିଂ ହୋଇନଥିବା ଏକକ ସେବା ସାମଗ୍ରୀକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତି। ଡିସୱାସର କର୍ମଚାରୀମାନେ ମଇଳା ବାସନ ଲୋଡ୍ କରନ୍ତି ଏବଂ ତା’ପରେ ହାତ ଧୋଇ ଏବଂ ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ନକରି ସଫା ବାସନ ଫିଙ୍ଗି ଦିଅନ୍ତି। ପରିଚାଳକ କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶ ଦିଅନ୍ତି। **ସାଇଟ୍ରେ ସଂଶୋଧନ**
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଥିବା ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଅବଶେଷ, ଛାଞ୍ଚ ଭଳି ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା କଫରେ ମଇଳା ହୋଇଯାଏ। କ୍ୟାନ ଓପନର ବ୍ଲେଡ୍ ମଇଳା ହୋଇଯାଏ। ଏହାକୁ କାଇ କେଙ୍ଗକୁ ନେଇଯାଆନ୍ତୁ। **ସାଇଟ୍ରେ ସଂଶୋଧନ**
- ହାତ ଧୋଇବା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ହାତ ଧୋଇବା ସିଙ୍କ। ବାରର ସିଙ୍କରେ ସଂରକ୍ଷିତ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକ।
- ଚିହ୍ନିତ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ଥିବା ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ସ୍ପ୍ରେ ବୋତଲ। ସର୍ଭର ଷ୍ଟେସନରେ ଲେବଲ୍ ନଥିବା ହଳଦିଆ ତରଳ ସ୍ପ୍ରେ ବୋତଲ।
- ମୌଳିକ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଜିନିଷପତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ କିମ୍ବା ତା' ଉପରେ, ଖାଦ୍ୟ, ସଫା କରିବା ଉପକରଣ ଏବଂ ପାତ୍ର, କିମ୍ବା ଏକକ ସେବା ସାମଗ୍ରୀ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ। ବରଫ ମେସିନ୍ ପାଖରେ କଟଲେରୀ ସହିତ ଏକ ହ୍ୟାଙ୍ଗର ଅଛି।
- ମୌଳିକ - ମହଲା ଅଞ୍ଚଳଟି ପାଣିରେ ଘୋଡ଼ାଇ ହୋଇ ରହିଛି। ରୋଷେଇ ଘରର ଅନେକ ସ୍ଥାନରେ ପାଣି, ହଜିଯାଇଥିବା ଏବଂ ଭଙ୍ଗା ମହଲା ଟାଇଲ୍ସ।
- ମୌଳିକ ମହଲାର ଟାଇଲ୍ସଗୁଡ଼ିକ ନାହିଁ ଏବଂ/ଅଥବା ଖରାପ ଅବସ୍ଥାରେ ଅଛି ଏବଂ/ଅଥବା ଖରାପ ଅବସ୍ଥାରେ ଅଛି। ରୋଷେଇ ଘରର ମହଲା ଟାଇଲ୍ସଗୁଡ଼ିକ ଭଙ୍ଗା ଏବଂ ନିଖୋଜ ଅଛି।
- ମୌଳିକ - ଖାଦ୍ୟ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ବ୍ୟବହୃତ ହାତ ଧୋଇବା ବେସିନରେ ହାତ ଧୋଇବାର କୌଣସି ଚିହ୍ନ ନାହିଁ। ବାରର ସିଙ୍କରେ।
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା-କର୍ମଚାରୀମାନେ ଗ୍ଲୋଭସ୍ ପିନ୍ଧିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳନା କରିବା ପୂର୍ବରୁ ହାତ ଧୋଇ ନାହାଁନ୍ତି। **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ବାଣିଜ୍ୟିକ ଭାବରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ହୋଇଥିବା ଖାଦ୍ୟ, ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟର ସମୟ / ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଚାଲୁ କରାଯାଏ ଏବଂ 24 ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ, ଏବଂ ଖୋଲିବା ପରେ ତାରିଖ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏକ ଗ୍ୟାଲନ୍ କ୍ଷୀର ଖୋଲନ୍ତୁ। **ଚେତାବନୀ**
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ କର୍ମଚାରୀମାନେ କୌଣସି ସମୟରେ ସିଙ୍କ୍ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ। ପିଚରଟି ବାର୍ ପଛରେ ଥିବା ସିଙ୍କ୍ ରେ ରଖାଯାଇଛି। **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ - କୌଣସି କର୍ମଚାରୀଙ୍କୁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ରାଜ୍ୟ-ଅନୁମୋଦିତ କର୍ମଚାରୀ ତାଲିମ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପ୍ରଦାନ କରିନାହାଁନ୍ତି। ଅନୁମୋଦିତ ଯୋଜନା ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ସାମଗ୍ରୀ ଅର୍ଡର କରିବାକୁ, DBPR ଚୁକ୍ତିନାମା ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କୁ କଲ୍ କରନ୍ତୁ: ଫ୍ଲୋରିଡା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ଲଜିଂ ଆସୋସିଏସନ୍ (ସେଫ୍ ଷ୍ଟାଫ୍) 866-372-7233। **ସତର୍କୀକରଣ**
- ମୌଳିକ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଜିନିଷପତ୍ର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ରରେ କିମ୍ବା ତା' ଉପରେ, ଖାଦ୍ୟ, ସଫା କରିବା ଉପକରଣ ଏବଂ ପାତ୍ର, କିମ୍ବା ଏକକ ସେବା ସାମଗ୍ରୀ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଏ। ଟେବୁଲରେ ମୋବାଇଲ୍ ଫୋନ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। **ଚେତାବନୀ**
- ମୌଳିକ - ଏକ ଖାଦ୍ୟ କାମ କରୁଥିବା ପାତ୍ର ଯାହା ମୂଳ ପାତ୍ରରୁ ନିଆଯାଇଥିବା ଏକ ସାଧାରଣ ନାମ ଦ୍ୱାରା ଚିହ୍ନଟ ହୋଇନାହିଁ। ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ଶୁଖିଲା ସ୍ଥାନରେ ମଇଦା ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। **ସତର୍କ କରନ୍ତୁ**
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା - କଞ୍ଚା ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇଛି / ଠିକ୍ ଭାବରେ ପୃଥକ କରାଯାଇ ନାହିଁ। କଞ୍ଚା ଗୋମାଂସ ରନ୍ଧା ପଞ୍ଜରାକୁ ଘୋଡାଇ ଦିଏ। **ସାଇଟ୍ରେ ସଂଶୋଧନ**
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ସେପ୍ଟେମ୍ବର-୧୪-୨୦୨୧