ଏଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ସିଆଟର କାଉଣ୍ଟିରେ ଏହାର ସର୍ବାଧିକ ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଯାଞ୍ଚ ରିପୋର୍ଟ, ଅଗଷ୍ଟ 16 ରୁ 21-ରାଜ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଯାଞ୍ଚକାରୀ ଦ୍ୱାରା ଦାଖଲ |
ଫ୍ଲୋରିଡା ବିଭାଗ ଏବଂ ବୃତ୍ତିଗତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ ବିଦ୍ୟମାନ ଥିବା ସର୍ତ୍ତଗୁଡିକର ଏକ "ସ୍ନାପସଟ୍ ରିପୋର୍ଟକୁ ଏକ" ସ୍ନାପସଟ୍ "ଭାବରେ ବର୍ଣ୍ଣନା କରାଯାଇଛି | ଯେକ any ଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଦିନରେ, କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ସେମାନଙ୍କର ସଦ୍ୟତମ ଯାଞ୍ଚରେ ଥିବା ତୁଳନାରେ କମ୍ କିମ୍ବା ଅଧିକ ଉଲ୍ଲଂଘନ ଥାଇପାରେ | ଯେକ any ଣସି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଦିନରେ ଓକିଲ ଏଣ୍ଟରପ୍ରାଇଜ୍ ର ସାମଗ୍ରିକ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ସ୍ଥିତିକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରିନପାରେ |
- ହାଇ ପ୍ରାଥମିକତା - କ୍ୟାନ୍ କୁ ପରାସ୍ତ କରାଯାଇଛି | ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ବିକ୍ରୟ ଦେଖନ୍ତୁ | 1 ଟି ବେବି ମକା ଏବଂ ଆପଲସ୍କୁସ୍ ମଧ୍ୟରୁ 1 କରିପାରିବ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା-କର୍ମଚାରୀମାନେ ଖାଲି ଶରୀରର ଅଂଶକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତି ଏବଂ ତା'ପରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଯୋଗ ଦିଅନ୍ତି, ମାଂସ ଯନ୍ତ୍ର ବା ବାସନ କିମ୍ବା ବାସନକୁ ଗୁଡ଼ିକୁ ମୁକାବିଲା କରିବା କିମ୍ବା ହାତରେ ପ୍ରବେଶ ନକରି ସ୍ପର୍ଶ କରିବା | ଅପରେଟର୍ ସଠିକ୍ ହାତ ଧୋଇବା ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ତାଲିମ ଦେଇଥିଲେ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ହାଇ ପ୍ରାଥମିକତା-କଞ୍ଚା ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟରୁ ଅଧିକ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଛି / ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପୃଥକ ନୁହେଁ | * * କଞ୍ଚା ମାରିନେଟ୍ ଚିକେନ୍ କୋମଳ ରୋଟୀ ଚିକେନ୍ କଭର୍ କରେ, * ଅନାଭମ୍ | ମୂଷାମାନେ କଟା ପିଆଜରେ ଅଛନ୍ତି | ଅପରେଟର୍ ଖାଦ୍ୟକୁ କୁଲରରେ ସଠିକ୍ ସ୍ଥିତିକୁ ଘୁଞ୍ଚାଏ ** ସଂଶୋଧନ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି ** ** ଚେତାବନୀ **
- ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ରୋଫ୍ରିଜ୍ରେସନ୍ ପାଇଁ ନୂତନ ପ୍ରାଥମିକତା-ଟାଇମ-ଟାଇମ୍ / ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ 41 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନ୍ହାଇଟ୍ | 12:00 PM ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ (82 ° F-CHILL); ପାସ୍ତା (80 ° F-CHILL); ଘୁଷୁରି (50 ° F-CHILL) ଲେଥୁସ୍ (57 ° F-CHILL) ଖାଦ୍ୟ ଠାରୁ ଶୀତଳ ସ୍ଥାନକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ: 00 PM C ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ (62 ° F-CHIL); ପାସ୍ତା (60 ° F-CHILE); ଘୁଷୁରି (40 ° F-CHILL) ଲେଥୁସ୍ (47 ° F-CHILE) ** ଚେତାବନୀ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ - ଖାଦ୍ୟକୁ ଏକ ଅନୁମୋଦିତ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ଥଣ୍ଡା ହୁଏ, ଯେପରି ଯାଞ୍ଚ ସମୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଥଣ୍ଡା ହାର ଦ୍ୱାରା ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି | ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ (82 ° F-CHILL) ରେ ରଖାଯାଇଛି; ପାସ୍ତା (80 ° F-CHILL); ଘୁଷୁରି (50 ° F-CHILL) | ରାପିଡ୍ ଥଣ୍ଡା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ କୁଲର୍ କୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ | ଚିକେନ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ (62 ° F-CHILL); ପାସ୍ତା (60 ° F-CHILE); ଘୁଷୁରି (40 ° F-CHILL) ** ଚେତାବନୀ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଆବର୍ଜନା, ମଲଡି ପରି ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ଶବ୍ଦ ସହିତ ମୃତ୍ତିତ | ଓପନର୍ କରିପାରିବ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ହାତ ଧୋଇବା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟ ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ହାତ ସିଙ୍କ | ଟାୱେଲ ଶୁଖିବା ର୍ୟାକ୍ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ - କିକ୍ଟେକ୍ଟାଣ୍ଟଗୁଡିକ ତିନି-କମ୍ପାର୍ଟମେଣ୍ଟ ସିଙ୍କ / ଡିସ୍ ୱାଶର୍ କିମ୍ବା ପୋଷାକରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ କ No ଣସି ରାସାୟନିକ କିଟ୍ ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇ ନାହିଁ | ** ପୁନରାବୃତ୍ତି ଉଲ୍ଲଂଘନ ** * ଚେତାବନୀ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ - ବର୍ତ୍ତମାନ କଇଁଛର କ contle ଣସି ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ଫୁଡ୍ ସର୍ଭିସ ସେବା ପରିଚାଳକ ଅଛନ୍ତି, ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି / ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଚାରି କିମ୍ବା ଅଧିକ କର୍ମଚାରୀ ଅଛନ୍ତି | ଅନୁମୋଦିତ ଖାଦ୍ୟ ପରିଚାଳକ ପ୍ରମାଣପତ୍ର ପରୀକ୍ଷା ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କ ଏକ ତାଲିକା http://www.myfledalics.reste_load **
- ଖାଦ୍ୟ ତାପମାତ୍ରା ମାପିବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ଅନୁସନ୍ଧାନ ଥେରମିଟର ପ୍ରଦାନ କରାଯାଇ ନାହିଁ | ** ପୁନରାବୃତ୍ତି ଉଲ୍ଲଂଘନ ** * ଚେତାବନୀ **
- ସାଇଟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟର ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ପ୍ରସ୍ତୁତ-ରୁ-ଖାଇବା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଏବଂ 24 ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ତାରିଖ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ ହୋଇନାହିଁ | ୱାକ-ରେଫ୍ରିଜେରେଟର କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜର୍ କମ୍ପାର୍ଟମେଣ୍ଟ ପାଇଁ କ date ଣସି ତାରିଖ ଷ୍ଟାମ୍ପ ନାହିଁ ** ଚେତାବନୀ **
- ମ Basic ଳିକ-ଏକ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ଅନ୍ୟ କଣ୍ଟେନର, ଶୁଖିଲା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ରୁମରେ ମଇଦାରେ ଖାଦ୍ୟ ବିତରଣ କରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ମ basic ଳିକ - କର୍ମଚାରୀମାନେ ଖାଆନ୍ତି | କମଳା ଚୋପା ଏବଂ ଖାଅ | କୁକ୍ ଲାଇନରେ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ମ basic ଳିକ-କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଖାଦ୍ୟ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇ ଜନସାଧାରଣଙ୍କ ପାଇଁ ଦିଆଯାଇଥିବା ଖାଦ୍ୟଠାରୁ ଅଲଗା ନୁହେଁ | ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ, ଦହି, ରେଡ୍ ଷଣ୍ pupp ପାନରୁ ** ଚେତାବନୀ **
- ମ basic ଳିକ-କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କର ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଆଇଟମ୍ ଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି କ୍ଷେତ୍ର, ଖାଦ୍ୟ, ସଫା କରିବା ଉପକରଣ ଏବଂ ବାସନକୁ ବାଷ୍ପିତ ଉପକରଣ ଏବଂ ବାସନ ଆଇଟମ୍ ଉପରେ ଗଚ୍ଛିତ | ଫୋନ୍ ** ଚେତାବନୀ **
- ମ Basic ଳିକ - ବ୍ୟବହାରରେ ଥିବା ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ 135 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନ୍ହାଇଟ୍ ତଳେ ଛିଡା ହୋଇଥିବା ପାଣିରେ ଗଚ୍ଛିତ | ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି 77 ° F | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟର ମ basic ଳିକ-ସମୟ / ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଯାହା ଭୁଲ୍ ଭାବରେ ଥଟ୍ଟା ହୋଇଛି | ହୋଟେଲ ପ୍ୟାନରେ ଥିବା ଚିକେନ୍ 20 ସ୍ପିଡ୍ ର୍ୟାକ୍ @ 50 ° F ରେ ଥଟ୍ଟା | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ମ basic ଳିକ - ଧୋଇବା / ଧୋଇବା / ଡିଜେନ୍ସିଫିକ୍ ସମାଧାନକୁ ସଫା ରଖାଯାଏ ନାହିଁ | କେବଳ ଏକ ସଫା ହାଣ୍ଡି ସହିତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ ** ଚେତାବନୀ **
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା-କର୍ମଚାରୀମାନେ ହାତ ଧୋଇବା ପାଇଁ ସାବୁନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ | କର୍ମଚାରୀମାନେ ସାବୁନ ବିନା ହାତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତି | ଆପଣଙ୍କ ପରିଚାଳକଙ୍କ ସହିତ ସଠିକ୍ ହାତ ୱାଶିଂ କ ques ଶଳ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ | କର୍ମଚାରୀମାନେ ବୁଡ଼ିରେ ସାବୁନରେ ହାତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତି | ** ସଂଶୋଧନ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ନିଆଯାଇଛି ** ବାରମ୍ବାର ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ହାଇ ପ୍ରାଥମିକତା-କଞ୍ଚା ପଶୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟରୁ ଅଧିକ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଛି / ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପୃଥକ ନୁହେଁ | ଚାଲିବା-ଚୁଲିରେ ଶୀତ ସସ୍ ସହିତ କଞ୍ଚା ଗୋମାଂସ | ମ୍ୟାନେଜରଙ୍କ ସହିତ ସଠିକ୍ ଖାଦ୍ୟ ସଂରକ୍ଷଣ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ |
- ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ରୋଫ୍ରିଜ୍ରେସନ୍ ପାଇଁ ନୂତନ ପ୍ରାଥମିକତା-ଟାଇମ-ଟାଇମ୍ / ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ 41 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନ୍ହାଇଟ୍ | ତେଲ 54 ° F କଟ୍ କୋବି 60 ° F କଟା କୋବି 60 ° F ଦୁଇଟି ଆଇଟମ୍ ଗୁଡିକ ରୁମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ନିଆଯାଏ | ମ୍ୟାନେଜର ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ପାଇଁ ଏକ ଶୀତଳ ସ୍ଥାନକୁ ଚାଲିଗଲେ |
- ଅନୁମୋଦିତ ହାତ ବୁଡ଼ିବା ବ୍ୟତୀତ ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-କର୍ମଚାରୀମାନେ ହାତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତି | କର୍ମଚାରୀମାନେ ଟ୍ରିପଲ୍ ବୁଡ଼ିରେ ହାତ ଧୋଇଲେ | ମ୍ୟାନେଜର ସହିତ ହେମିନ ସହିତ କିପରି ହାତକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଧୋଇବା ସହିତ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ | କର୍ମଚାରୀମାନେ ଏକ ଅନୁମୋଦିତ ସିଙ୍କରେ ହାତ ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତି | ** ସଂଶୋଧନ କାର୍ଯ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ନିଆଯାଇଛି ** ବାରମ୍ବାର ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ସାଇଟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟର ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ପ୍ରସ୍ତୁତ-ରୁ-ଖାଇବା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ଏବଂ 24 ଘଣ୍ଟାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ତାରିଖ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚିହ୍ନିତ ହୋଇନାହିଁ | ପୋଷଣ ଚିକେନ୍, ନୁଡୁଲ୍ସ ଏବଂ ଅଣ୍ଡା ରୋଲଗୁଡିକ କାଉଣ୍ଟର ଏବଂ ଧଳା ଘରର ରେଫ୍ରିଜରେଟର ପାଖରେ ଥିବା ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ଡେଟ୍ କରାଯାଇ ନାହିଁ | ମ୍ୟାନେଜର୍ ଡେଟ୍ ସମସ୍ତ ପ୍ରକଳ୍ପଗୁଡିକ ଚିହ୍ନିତ କରେ | ** ଅନ-ସାଇଟ୍ ସଂଶୋଧନ ** * ବାରମ୍ବାର ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ - କର୍ମଚାରୀ ହସ୍ତଶିଳ୍ପ କରୁଥିବା ବ୍ୟକ୍ତି ଅତି କମରେ 100 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନ୍ହାଇଟ୍ ସହିତ ଜଳ ଯୋଗାନ୍ତି ନାହିଁ / ବନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ | ବାଥରୁମ ସିଙ୍କ ହେଉଛି 90 ° F |
- ମ Basic ଳିକ-ଛାତ ସୁଗମ ନୁହେଁ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କିମ୍ବା ଟେବୁଲୱେୟାର ୱାଶିଂ କ୍ଷେତ୍ରଗୁଡିକରେ ସଫା କରିବା ସହଜ ଏବଂ ସହଜ ନୁହେଁ | ରୋଷେଇ ଘର ଧ୍ୱନି-ଅବଶୋଷିତ ଟାଇଲ୍ | ** ରିହାତି ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ମ basic ଳିକ-କର୍ମଚାରୀ ପାନୀୟ ପାତ୍ରରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଟେବୁଲ କିମ୍ବା ଉପର ପରିଷ୍କାର ଉପକରଣ / ଉପକରଣର ଉପର / ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ | ୱୋକ୍ ଷ୍ଟେସନ ବିପରୀତ କୋଲର୍ ରେ ପହଞ୍ଚିବା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପାଣି ବୋତଲ | ମ୍ୟାନେଜର ସମସ୍ତ ପାଣି ବୋତଲ କା removed ଼ିଦେଲେ | ** ଅନ-ସାଇଟ୍ ସଂଶୋଧନ ** * ବାରମ୍ବାର ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ମ basic ଳିକ-ଚଟାଣ ମଇଳା / ଆବର୍ଜନା ସଂଗ୍ରହ | ଟ୍ରିପଲ୍ ସିଙ୍କ ତଳେ ଚଟାଣ ଡ୍ରେନ୍, ପ୍ରସ୍ତୁତି ସିଙ୍କ ଏବଂ ୱୋକ ଷ୍ଟେସନ୍ ଅତ୍ୟଧିକ ମଇଳା ଅଟେ |
- ମ basic ଳିକ-ଖାଦ୍ୟ ଚଟାଣରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଛି | ଚିକେନ୍ ଏବଂ ଗୋମାଂସ କୁଲର୍ ଚଟାଣକୁ ଚଟାଣରେ ଚଟାଣରେ | ** ରିହାତି ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ମ Basic ଳିକ-ସମୟ / ତାପମାତ୍ରା କିମ୍ବା ତାପମାତ୍ରା | ଖାଦ୍ୟରେ ମଇଦା ଏବଂ ଚିନି ଧାରଣ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ଏକ ଚାମଚ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ | ଖାଦ୍ୟରୁ ଚାମଚ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲଗୁଡିକ ଅପସାରଣ କରନ୍ତୁ | ** ଅନ୍-ସାଇଟ୍ ସଂଶୋଧନ **
- ମ Basic ଳିକ-ଅଣ-ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରୀସ୍, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟ, ମଇଳା, ଶ୍ କିନ୍ତୁ ଧୂଳିରେ | ଶୀତଳ ସେଲଫ୍ ଭିତରକୁ ଯାଅ | କୁଲର୍ ଗ୍ୟାସ୍କେଟକୁ ଯାଆନ୍ତୁ | ୱୋକ ଷ୍ଟେସନ ବିପରୀତ ଥଣ୍ଡା ଗ୍ୟାସ୍କେଟକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତୁ |
- ମ Basic ଳିକ-ଏକକ ସେବା କିମ୍ବା ନିଷ୍କ୍ରିୟ ଆଇଟମ୍ | ଶିନ୍ ସ୍କପ୍ କରିବା ପାଇଁ ଟିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ମ୍ୟାନେଜର୍ ଏହାକୁ କେବଳ ଅପସାରଣ କରିପାରିବ | ଅଣ୍ଡାର ଟ୍ରେଟି ହାଣ୍ଡି ଏବଂ ପାତ୍ର ରଖିବା ପାଇଁ ପୁନ used ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ | ମ୍ୟାନେଜର୍ ସମସ୍ତ ଅଣ୍ଡାର ଟ୍ରେରେ ପରିତ୍ୟାଗ କଲେ | ** ଅନ-ସାଇଟ୍ ସଂଶୋଧନ ** * ବାରମ୍ବାର ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ବାଥରୁମ / ଡ୍ରେସିଂ ରୁମ୍ / ଆବର୍ଜନା ରୁମ୍ / ମେସିନ୍ ରୁମ୍ ରେ ଗଚ୍ଛିତ ମ basic ଳିକ-ବ୍ୟବହାର ଯୋଗ୍ୟ ଆଇଟମ୍ | କାଗଜ ଟାୱେଲ ବାଥରୁମରେ ଗଚ୍ଛିତ ଅଛି | ପରିଚାଳକ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଚାଲିଗଲେ। ** ଅନ-ସାଇଟ୍ ସଂଶୋଧନ ** * ବାରମ୍ବାର ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ମ Basic ଳିକ-ସଂରକ୍ଷଣ ଖାଦ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରେ ନାହିଁ | କୋବି କାଟି, ରନ୍ଧା ରୋମେନକୁ କାଟି କୋଲଲରରେ କଭର୍ ଏବଂ ଚାଲାଯାଏ ନାହିଁ | ** ରିହାତି ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ବ featureାଜଲୀର ମ Basic ଳିକ କ୍ଲୋରାଇନ୍ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଉପଯୁକ୍ତ ସର୍ବନିମ୍ନ ଶକ୍ତିରେ ପହଞ୍ଚେ ନାହିଁ | 10 ppm ରେ ମ୍ୟାନେଜର 100ppm ରେ ସ୍ଥିର ହୋଇଛି | ** ଅନ୍-ସାଇଟ୍ ସଂଶୋଧନ **
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା-କର୍ମଚାରୀମାନେ ଖାଲି ହାତରେ ଖାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟକୁ ହାତ-ଖାଇବା ଖାଦ୍ୟକୁ 145 ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ ନୁହେଁ କିମ୍ବା ଖାଲି ହାତ ଯୋଗାଯୋଗକୁ ଅନୁମତି ଦେବା ପାଇଁ ସର୍ବନିମ୍ନ ଆବଶ୍ୟକ ତାପମାତ୍ରାକୁ ରାନ୍ଧିବା / ଗରମ କରିବା ପାଇଁ | କମ୍ପାନୀର କ relowned ଣସି ଅନୁମୋଦିତ ବିକଳ୍ପ ଅପରେଟିଂ ପ୍ରଣାଳୀ ନାହିଁ | କର୍ମଚାରୀମାନେ ଖାଲି ହାତରେ ଗାଜର କାଟନ୍ତି | ପରିଚାଳକମାନେ ଯେଉଁମାନେ ଖୋଲା-ହାତରେ ଯୋଗାଯୋଗ ଏବଂ ଗ୍ଲୋଭସ୍, ରନ୍ଧାଥୀ ଖାଦ୍ୟ କାଗଜରେ ଶିକ୍ଷିତ ହୋଇଛନ୍ତି, ଇତ୍ୟାଦି ** ୱାର୍ନ **
- ନୂତନ ପ୍ରାଥମିକତା-ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ସଫା କରିବା ଏବଂ ପୂର୍ବରୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପରେ ସ ited ନ୍ୟଦଳ କରାଯାଏ ନାହିଁ | ଉପକରଣ / ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଯାହା ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଡିଜେନ୍ସିଭ୍ ହୋଇନାହିଁ | କର୍ମଚାରୀମାନେ ଛୁରୀକୁ ଅସନ୍ତୋଷରେ ଧୋଇଲେଡ୍ କଲେ | ମ୍ୟାନେଜରଙ୍କ ସହିତ ସଠିକ୍ ଡିସ୍ ୱେସିଂ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରନ୍ତୁ | ମ୍ୟାନେଜରଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ପୁନ cଣଯାନ ଏବଂ ଅସନ୍ତୋଷ ପାଇଁ ସିଙ୍କରେ ରଖେ | ** ସଂଶୋଧନ କାର୍ଯ୍ୟାନୁଷ୍ଠାନ ଗ୍ରହଣ କରାଯାଇଛି ** ** ଚେତାବନୀ **
- ଅଗ୍ରଣୀ ପ୍ରାଥମିକତା - ଲିଖିତ ପ୍ରଣାଳୀ ଅନୁଯାୟୀ ଚିହ୍ନିତ ନିରାପଦ ଲୋକଙ୍କ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହେଉଛି ଏକ ସମୟ ଷ୍ଟାମ୍ପ ବିନା ସର୍ବସାଧାରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଖାଦ୍ୟ ଭାବରେ ସମୟର ଉପଯୋଗର ବ୍ୟବହାର | ସୁଶି ଚାଉଳ ପାଇଁ କ time ଣସି ସମୟ ଷ୍ଟାମ୍ପ ନାହିଁ | ସୁଶି ଚାଉଳ ଚିହ୍ନ କରିବାର ସମୟ | ** ଦୃଶ୍ୟକୁ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ *** ଚେତାବନୀ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ-ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଆବର୍ଜନା, ମଲଡି ପରି ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ଶବ୍ଦ ସହିତ ମୃତ୍ତିତ | ମାଇକ୍ରୋୱେଭ୍ ଚୁଲିର ଭିତର ଅଂଶଗରର ଭିତର ଉପରେ ଅବସ୍ଥିତ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ସିଙ୍କ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ | ହାତ ସାନିଟାଇଜର୍ ବାଲ୍ଟି ହାତରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇଛି | ମ୍ୟାନେଜର ବିଭାଜିତ ବାଲ୍ଟି ବାହାର କରି ଅନ୍ୟତ୍ର ଗଚ୍ଛିତ କଲେ। ** ଦୃଶ୍ୟକୁ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ *** ଚେତାବନୀ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ ସମସ୍ତ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସେବା ସମାପ୍ତ ହୋଇଛି | ଅନୁମୋଦିତ ପ୍ରୋଗ୍ରାମ ଫୁଡ୍ ସୁରକ୍ଷା ସାମଗ୍ରୀ ଅର୍ଡର କରିବାକୁ, ଦୟାକରି DBR ରେଷ୍ଟମ ପ୍ରଦାନକାରୀ ପ୍ରଦାନକାରୀଙ୍କୁ ଡାକନ୍ତୁ: ଫ୍ଲୋରିଡଟା ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ଏବଂ ରହଣି ସଙ୍ଗଠନ (Savetaff) 866-372-7233 ଦୁଇଜଣ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ତାଲିମ ସମୟ ସମାପ୍ତ ହୋଇଛି | ଦୁଇଜଣ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ସହ୍ୟଶୀଳ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ନାହିଁ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ମ basic ଳିକ-କର୍ମଚାରୀ ପାନୀୟ ପାତ୍ରରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଟେବୁଲ କିମ୍ବା ଉପର ପରିଷ୍କାର ଉପକରଣ / ଉପକରଣର ଉପର / ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ | ୱାଚ ଷ୍ଟେସନ ବିପରୀତ କୋଲରରେ ପାଣି ବୋତଲ ପାଖରେ ପହଞ୍ଚିଛି | ମ୍ୟାନେଜର ପାଣି ବୋତଲ କା removed ଼ିଲେ। ** ଦୃଶ୍ୟକୁ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ *** ଚେତାବନୀ **
- ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ମ basic ଳିକ-କର୍ମଚାରୀଙ୍କ କ beams ଣସି କେଶ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ନାହିଁ | ଅନେକ କର୍ମଚାରୀ କେଶ ବିକ୍ରେତା ବିନା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତି | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ମ basic ଳିକ-ଚଟାଣ ମଇଳା / ଆବର୍ଜନା ସଂଗ୍ରହ | ପିଠି ପ୍ଲେଟ୍ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତି କୋଠରୀ ପଛରେ ଚଟାଣ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଘର ଉପକରଣ ଅପରିଷ୍କାର ଅଟେ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ମ Basic ଳିକ-ଅଣ-ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ଗ୍ରୀସ୍, ଖାଦ୍ୟ ଅବଶିଷ୍ଟ, ମଇଳା, ଶ୍ କିନ୍ତୁ ଧୂଳିରେ | ୱୋକ୍ ଷ୍ଟେସନର କୁଲର ବାହାରେ | କିଚେନ୍ କୋଲର୍ ଉପରେ ଚୁଲିର ବାହାରେ ଚୁଲିର ବାହାରେ | ** ୱାର୍ଣ୍ଣ **
- ବ featureାଜଲୀର ମ Basic ଳିକ କ୍ଲୋରାଇନ୍ ଡିଜେନ୍ଫେକ୍ଟାଣ୍ଟ ଉପଯୁକ୍ତ ସର୍ବନିମ୍ନ ଶକ୍ତିରେ ପହଞ୍ଚେ ନାହିଁ | 0PM ରେ ମ୍ୟାନେଜର୍ 50PPM ରେ ସ୍ଥିର ହୋଇଛି | ** ଦୃଶ୍ୟକୁ ସଂଶୋଧନ କରନ୍ତୁ *** ଚେତାବନୀ **
- ଉଚ୍ଚ ପ୍ରାଥମିକତା-କର୍ମଚାରୀମାନେ ଖାଲି ଶରୀରର ଅଂଶକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତି ଏବଂ ତା'ପରେ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ଯୋଗ ଦିଅନ୍ତି, ମାଂସ ଯନ୍ତ୍ର ବା ବାସନ କିମ୍ବା ବାସନକୁ ଗୁଡ଼ିକୁ ମୁକାବିଲା କରିବା କିମ୍ବା ହାତରେ ପ୍ରବେଶ ନକରି ସ୍ପର୍ଶ କରିବା | ପ୍ରଥମେ ଫୋନକୁ ସ୍ପର୍ଶ କରନ୍ତୁ, ତାପରେ ୟୁନିଫର୍ମ, ତା'ପରେ ଖାଦ୍ୟ | କର୍ମଚାରୀମାନେ କର୍ମଚାରୀମାନଙ୍କୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଧୋଇବା ପାଇଁ ବାରଣ କରନ୍ତି | ** ଅନ୍-ସାଇଟ୍ ସଂଶୋଧନ **
- ନିରାପଦ ଖାଦ୍ୟ ଫ୍ରୋଫ୍ରିଜ୍ରେସନ୍ ପାଇଁ ନୂତନ ପ୍ରାଥମିକତା-ଟାଇମ-ଟାଇମ୍ / ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ 41 ଡିଗ୍ରୀ ଫାରେନ୍ହାଇଟ୍ | 11:00 ଏକ ଚିକେନ୍ ସ୍ତନ (45 ° F); ଗ୍ରିଲ୍ ଗୋମାଂସ (55 ° F- ଫ୍ରିଜ୍) ଲେଥୁସ୍ (55 ° F-FFFrized); ଟମାଟୋ (50 ° f-fortrized) ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା ପାଇଁ ଶୀତଳଙ୍କୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ କରାଯାଇଛି | 11:50 ଆମ ଚିକେନ୍ ସ୍ତନ (40 ° F); ବାରବାକେ ଗୋମାଂସ (40 ° F-FRTRIZRIED) ଲେଥୁସ୍ (40 ° ff frferized); ଟମାଟୋ (40 ° F- ଫ୍ରିଜ୍) ** ଅନ୍-ସାଇଟ୍ ସଂଶୋଧନ ** ** ପୁନରାବୃତ୍ତି ଉଲ୍ଲଂଘନ **
- ମଧ୍ୟବର୍ତ୍ତୀ କର୍ମଚାରୀମାନେ ଯେକ time ଣସି ସମୟରେ ସିଙ୍କ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ ନାହିଁ | ଧଳା ବାଲ୍ଟି ଏବଂ ଚଟାଣ ଚିପି |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-27-2021 |