ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ଫ୍ରାଏଜ୍ ପାଇଁ ଗିଳିଦେଲି, ମୁଁ ଅନୁଭବ କଲି ଯେ ମୁଁ ହ୍ୱାଟ୍ବାର୍ଗର୍କୁ ବହୁତ ଚାହୁଁଛି। ଯେକୌଣସି ନୂତନ ବର୍ଷ ପରି, ଏହା ଏକ ସଫା ସ୍ଲେଟ୍, ଏବଂ ଏହା ପରିବର୍ତ୍ତନର ସମୟ। ମୁଁ ମୋର ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ ବଦଳାଇବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲି ଏବଂ କମ୍ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍ ଏବଂ ଘରେ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବାକୁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇଥିଲି - ବିଶେଷ ଭାବରେ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ।
ନୂଆବର୍ଷରେ ପ୍ରବେଶ କରିବା ସହିତ, ମୁଁ ହ୍ୱାଟ୍ବର୍ଗର୍ ଖାଉଛି। ମୁଁ ଏକ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେଇସାରିଛି, କିନ୍ତୁ ମୋତେ ଏକ ଯୋଜନା ଆବଶ୍ୟକ। ପ୍ରକୃତରେ ଏହି ଅଭ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକୁ କିପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବି ତାହା ଯୋଜନା କରିବା ହିଁ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଛି। ଅତି କମରେ, ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ।
ମୁଁ ଯେଉଁ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ସହିତ ସଂଘର୍ଷ କରୁଛି, ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ହେଉଛି, ଫାଷ୍ଟଫୁଡର ସୁବିଧା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ୟାଲୋରୀଯୁକ୍ତ ମିଠା ଚା, ସୋଡ଼ା କିମ୍ବା ଫଳରସ ପିଇବା, ମୁଁ ପ୍ରକୃତରେ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣିନାହିଁ (କେବଳ "କମ୍-ଚର୍ବି" ଲେବଲ୍ ଯୋଗୁଁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ), ଖାଦ୍ୟର ପରିମାଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ଚିନି କିମ୍ବା ଅଧିକ ଚର୍ବି ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ।
ଏହି ଅଭ୍ୟାସଗୁଡ଼ିକ ମଧ୍ୟରୁ ଯେକୌଣସିକୁ କିପରି ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବେ ତାହା ପାଇଁ ଅଭ୍ୟାସ ଆବଶ୍ୟକ, କାରଣ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଅଭ୍ୟସ୍ତ ହୋଇଯାଆନ୍ତି, ସେତେବେଳେ ଏହି ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ। ଯଦି ଆପଣ ମୋ ପରି, ତେବେ ଗୋଟିଏ ସମୟରେ ଗୋଟିଏ ଅଭ୍ୟାସକୁ ସମାଧାନ କରିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ।
ମୁଁ ଛୋଟ ପଦକ୍ଷେପ ନେଉଛି ଏବଂ ମାସକୁ ମାସ ଏହା କରୁଛି। ଜାନୁଆରୀରେ ମୁଁ ଏହା କରିବି। ମୁଁ ପରବର୍ତ୍ତୀ ମାସରେ ପୁନଃମୂଲ୍ୟାୟନ କରି ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବି ଯେ କ’ଣ ସଂଶୋଧନ ଆବଶ୍ୟକ।
ମୁଁ ପାଇଥିବା ଅଧିକାଂଶ ପୁଷ୍ଟିକର ୱେବସାଇଟ୍ ଜଳଖିଆ, ସୁସ୍ଥ ସକାଳର ଖାଦ୍ୟ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ, ସୁସ୍ଥ ଅପରାହ୍ନର ଖାଦ୍ୟ, ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ଏବଂ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଇଚ୍ଛାଧୀନ ଖାଦ୍ୟ ସୁପାରିଶ କରେ।
ତେଣୁ, ମୁଁ ପ୍ରକୃତରେ ନାସ୍ତା ଖାଇବି। ଏହା ମୋ ପାଇଁ କଷ୍ଟକର। ମୁଁ ସକାଳେ କ୍ୱଚିତ୍ ଭୋକ ପାଏ, ଏବଂ ଯଦିଓ କେହି ମୋତେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଏହା ଦିନର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ, ମୁଁ ଏଥିରେ ଫରକ ପକାଏ ନାହିଁ। ମୁଁ ଦେଖିଲି ଯେ ମୁଁ ସକାଳେ କିଛି ଖାଏ ନାହିଁ, ତେଣୁ ମୁଁ ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଖାଇବା ପରେ ନାସ୍ତା ଏବଂ ନାସ୍ତା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା କରେ... ଏବଂ ତା'ପରେ ନାସ୍ତା।
ଯେତେବେଳେ ମୁଁ ଖାଇବାକୁ ଯାଏ, ମୁଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ଖାଏ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କିଛି ନେଇଯାଏ। କାରଣ ଯଦି ଆପଣ ଏବେ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରିନାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଦଶଟିରୁ ନଅଟି ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ବଡ଼ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ, ଏବଂ ମୁଁ ଯେତିକି ଖାଇବା ଉଚିତ ତାହାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଇବା ସହଜ।
ମୋ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ କଷ୍ଟକର ଜିନିଷ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ମୋର ପ୍ରିୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ କ୍ଷୀରକୁ ବାଦାମ କ୍ଷୀର ସହିତ ବଦଳାଇବା। ଯଦିଓ ମୁଁ ଏହାକୁ 2% ରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିପାରିବି, ମୁଁ ଏହାକୁ ପସନ୍ଦ କରେ ନାହିଁ। ଏହା ମୋ ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣିଆ, ଏବଂ ବାଦାମ କ୍ଷୀର କେବଳ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କ୍ଷୀର।
ମୁଁ ଖାଦ୍ୟକୁ ଗ୍ରୀଲ୍ କିମ୍ବା ବେକ୍ କରେ, ଡିପ୍-ଫ୍ରାଏଡ୍ ଖାଦ୍ୟ ନୁହେଁ। ମୁଁ ଭଜା ଖାଦ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ଅସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଏହା ମୋ ଚର୍ମକୁ ଭାଙ୍ଗିଦେବ। ବିଦାୟ ମିଠା ଚା, ତୁମେ କେତେ ମିଠା ଏବଂ ପାଣି? ମୁଁ ଆଉ ଅଧିକ ସୋଡ଼ା ପିଏ ନାହିଁ, ତେଣୁ ମୁଁ ସେ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରେ ନାହିଁ।
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବାର ଯୋଜନା ଅଛି, ତେବେ ଦୟାକରି ନିଜକୁ ବିଶ୍ୱାସ କରନ୍ତୁ, ଏବଂ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, ଯଦି ଆପଣ ଆପଣଙ୍କର ଯୋଜନାରେ ରହିପାରିବେ ନାହିଁ, ତେବେ ଦୟାକରି ନିଜକୁ ଦୋଷ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଆନ୍ତୁ।
ଏହାକୁ ସଫା ରଖନ୍ତୁ। ଦୟାକରି ଅଶ୍ଳୀଳ, ଅସଭ୍ୟ, ଅଶ୍ଳୀଳ, ଜାତିଭେଦପୂର୍ଣ୍ଣ କିମ୍ବା ଯୌନମୁଖୀ ଭାଷା ବ୍ୟବହାର କରିବାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ଦୟାକରି କ୍ୟାପ୍ସ ଲକ୍ ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ। ଧମକ ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବା ପାଇଁ ଧମକକୁ ସହ୍ୟ କରିବେ ନାହିଁ। ସଚ୍ଚୋଟ ହୁଅନ୍ତୁ। ଜାଣିଶୁଣି କାହାକୁ କିମ୍ବା କୌଣସି ଜିନିଷକୁ ମିଛ କୁହନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଦୟାଳୁ ହୁଅନ୍ତୁ। କୌଣସି ଜାତିଭେଦ, ଲିଙ୍ଗଭେଦ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟମାନଙ୍କୁ ଅବମୂଲ୍ୟାୟନ କରୁଥିବା କୌଣସି ଭେଦଭାବ ନାହିଁ। ସକ୍ରିୟ। ଅପମାନଜନକ ପୋଷ୍ଟ ବିଷୟରେ ଆମକୁ ଜଣାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମନ୍ତବ୍ୟରେ "ରିପୋର୍ଟ" ଲିଙ୍କ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ। ଆମ ସହିତ ସେୟାର କରନ୍ତୁ। ଆମେ ସାକ୍ଷୀଙ୍କ କାହାଣୀ ଏବଂ ଆର୍ଟିକିଲ୍ ପଛରେ ଥିବା ଇତିହାସ ଶୁଣିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରିବୁ।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୩୦-୨୦୨୧